Dattelhalva als Nachtisch

Braten Sie das Mehl in bereits erhitztem Öl. Ständig umrühren, bis das Mehl braun wird.

Die Datteln entsteinen und zusammen mit gebrühtem Safran (heisses Wasser über Safran giessen und warten, bis der Safran Farbe abgibt) und Rosenwasser zum Röstmehl geben und gut mischen. Nachdem die Zutaten gut vermischt sind, die Halva abkühlen lassen.

Giessen Sie dann die Halva in das gewünschte Tablett und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Pistazien und Mandeln.