Name: Dattelhalva als Nachtisch
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Mazafati Datteln; 150 g Weizenmehl; 125 ml Sonnenblumenöl oder 210g Butter; 2 Esslöffel Gebrühter Safran; 2 Esslöffel Rosenwasser; Je nach Belieben Mandeln und Bio-Pistazien

KategorieDattelnSchwierigkeitMittel

Anzahl Personen5

Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit40 Minuten

Zutaten

500 g Mazafati Datteln

150 g Weizenmehl

125 ml Sonnenblumenöl oder 210g Butter

2 Esslöffel Gebrühter Safran

2 Esslöffel Rosenwasser

Je nach Belieben Mandeln und Bio-Pistazien

Zubereitung

Braten Sie das Mehl in bereits erhitztem Öl. Ständig umrühren, bis das Mehl braun wird.

Die Datteln entsteinen und zusammen mit gebrühtem Safran (heisses Wasser über Safran giessen und warten, bis der Safran Farbe abgibt) und Rosenwasser zum Röstmehl geben und gut mischen. Nachdem die Zutaten gut vermischt sind, die Halva abkühlen lassen.

Giessen Sie dann die Halva in das gewünschte Tablett und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Pistazien und Mandeln.

Ingredients